品茶品酒不稀奇、品水才是王道!
老子曰即
將引進世界第一家品水師養成學苑AQUADEMIA
教你喝好水、學品水、懂生活！
培養品水菁英 打造夢幻新興行業
老子曰世界好水精選：給人體的一級方程式 德國雷巴哈(Rosbacher)
打造骨骼、肌肉、神經三方完美均衡
近年來，「喝水」已不再只是單純的生理需求，人體的健康、美麗都與看似平淡無味的「水」習習相關；大家開始關心起要怎麼正確喝水、如何選擇適合自己體質的水，有些專業人士們更研究起水的不同用途：泡茶、煮咖啡、佐酒、甚至是搭配美食。「喝水」從解渴升級為一門「如何正確飲水」的學問，消費者對品質的要求，更讓喝水成為堅持品質、追求細膩的「品水」潮流。以精細鑽研為名的日本，更率先成立了品水師養成學苑，大力培育專業品水師(Aqau Sommelier) ，教育推廣「水」的相關知識。
而成功將數個指標性歐洲飲食品牌：PAUL法國保羅麵包、ORANGINA法奇那微氣泡橘汁飲料、Ferrarelle義大利法拉蕊天然氣泡礦泉水等帶入台灣的老子曰董事長葉兩傳，多年前在走訪各地、旅居歐洲時便觀察到歐洲人對「水」的要求遠遠講究於亞洲人，也深感於水對人體的重要性，便開始了在歐洲上山下海尋訪好水源的過程：2008年將受義大利政府立法保護的法拉蕊天然氣泡礦泉水(Ferrarelle)引進台灣，再次掀起飲用氣泡水(sparkling water)的話題；2009年，更與擁有多個礦泉水品牌的知名德國赫塞爾集團(Hassia Gruppe)合作，將集團內最知名的雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)引進來台，為台灣消費者帶來以對人體有著明顯功能性的好水。
給人體的一級方程式: 礦物質鈣鎂 2:1 打造骨骼、肌肉、神經三方完美圴衡
德國雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)來歐洲最古老的水源地之一：德國菲柏(VILBEL)水源區；自1878年起開始，該水源區已被用來作為商業使用，至今已有131年的歷史。
除了歷史悠久的優異水質，德國雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)的與眾不同，來自於其內含的天然礦物質鈣鎂2：1比例；在補充水份的同時，更能同時補充隨著汗水流失的鈣鎂礦物質，維持人體骨骼、肌肉、神經的三方均衡！
人體在流失水份的同時，體內的鈣、鎂礦物質也會隨著汗水以2:1的比例一同流失，在人體無法自製礦物質的情況下，鈣與鎂便成為人體最容易缺乏的礦物質，而德國雷巴哈
氣泡天然礦泉水(Rosbacher)內含的鈣與鎂，便是以同樣的2:1神奇比例存在著。完美
地滿足人體每天至少需要補充1000 mg 的鈣以及 500 mg的鎂(比例約為2:1)的需求，
更被德國工藝科學認證可有效地均衡補充體內的水分與重要礦物質，可延緩肌肉骨骼疲勞及延長耐力，達成打造骨骼、肌肉、神經三方的均衡。
「怎麼失去的，就怎麼補回來！」 7次F1賽車世界冠軍舒馬克的選擇
德國雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)內含的鈣鎂2:1天然比例，除了讓它享有盛名，也讓它在多年前與F1賽車世界冠軍舒馬克結下不解之緣：7年前，如日中天的世界冠軍賽車手舒馬克(Michael Schumacher)就開始在專業運動醫學博士的推薦下，飲用德國雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)做為平日營養與健身的一部份；德國雷巴哈獨特的天然成份讓舒馬克有效地補充運動後流失的水分、礦物質，更紓緩了長時間比賽下的精神緊繃。
舒馬克指出：「除了體能健康、高度的集中力，及機動反應的警覺性，在賽車場上扮演著決定性的角色。德國雷巴哈(Rosbacher)內含的天然礦物質成份，能夠有效紓緩肌肉、骨骼疲勞，讓我能夠在賽車場上充份發揮實力。」
品酒品茶退燒、品水當道！
老子曰即將引進世界第一家品水師養成學苑AQUADEMIA
德國雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)在台灣上市之際，老子曰特別邀請亞洲首席專業品水師山中亞希小姐(Ms. Aki Yamanaka)來台，以專業品水師身份為德國雷巴哈(Rosbacher)獨一無二的產品特性及對人體的重要性，做出專業的推薦與肯定。
希望將喝水進化成品水視為未來生活潮流之一的老子曰董事長葉兩傳，對國人對喝水的不夠重視及一知半解感到可惜，為了傳達推廣水的潮流，特別取經於日本，即將在台引進第一家品水師養成學苑AQUA DEMIA 、並聘請日本AQUADERMIA品水師養成學苑的專業品水師固定來台開班授課，教導一般消費者喝好水、喝對水的健康概念，帶大家把喝水變成有趣的生活時尚；對於有興趣深造的專業餐飲人士，也會有不同的課程等級，通過考試者，將獲得由日本AMJA(Aqua Mineral Japan Association)協會發出的專業證書，成為專業品水師(Aqua Sommelier)。也期盼在不景氣的環境下，培育出台灣另類新興行業。
何謂品水師(Aqua Sommelier)？
品水師的使命在於提供給消費者/客戶/相關產業有關水的價值、各種具科學驗證的正確資料，教導消費者用「水」創造豐富的生活，更包含了如何保護珍貴的水資源。在歐洲的專業品水師，是要依據客戶/消費者的體質或身體狀況，介紹適合的水；但依各地民情
需求不同，在日本，專業品水師著重在介紹水的重要性、正確飲用法、如何正確喝水讓身體攝取適當養分等諮詢。
老子曰品水師養成學苑預計2010年起跑 期望培育本土菁英 推廣品水專業
而針對即將引進台灣的品水師養成學苑，老子曰董事長葉兩傳進一步說明：「老子曰品水師養成學苑AQUADEMIA在2010年第1季起跑，將引進日本AQUADEMIA的成功經驗，漸進式提供日本AQUADEMIA品水師養成學苑的三種品水課程：AQUA Seminar入門班、AQUA Adviser進階班、AQUA Maestro專業班，同時邀請亞洲首席專業品水師山中亞希小姐(Ms. Aki Yamanaka)親自教授三種課程。」放眼未來，葉兩傳期許能夠朝向培養台灣品水師師資的方向前進，增加本土師資人才，才能更深入地推展品水師的專門知識及維護水資源，提昇國人對選擇飲用優質礦泉水的鑑賞力。
每日喝水小秘方 讓你喝的更美更健康
亞洲首席專業品水師山中亞希小姐也對於一般消費者，給了以下的「喝水」小秘方：「飲水的選擇非常重要，不同食物，搭配不同性質的飲水，將更能突顯食物的豐富口感，當然，視心情或身體狀況選用飲水，則能夠讓你領略多元豐富的品水滋味，同時提升身心健康。」
山中亞希小姐建議：「喝水的時間最好分散，一次最好不要喝過量的水，一天分7~8次，每次喝180ml~200ml左右的水，對人體而言，是最有利於吸收補充的。起床後，可以飲用含有礦物質的硬水，提振一天精神，睡覺前，也可以喝水放鬆精神幫助睡眠。」
至於如何品嚐出水的絕佳風味，山中亞希則表示：「溫度方面，一般礦泉水，15度左右是普遍合適的溫度，若是氣泡水，大約10~12度喝起來最好喝。而在喝水的時候，建議先啜飲一小口，讓唇齒感受水的真實風味，再飲入喉體驗清新滋潤的酣暢快感。」
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